将1根茄子对半劈开再对半劈开，放入蒸盘烧水蒸10分钟。
蒸茄子期间，把肉末放盐油生抽腌15分钟。香菇洗净切丁备用。
茄子蒸好后，晾着就行。热锅放油，放入腌好的肉末翻炒至变色，盛起。
热锅放少许油炒香菇丁，加入生抽，翻炒1分钟后加入肉末翻炒30秒，放盐起锅。
将超好的香菇丁肉末浇在蒸好的茄子上。o了！
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尼尼的尼尼
