清炒苦瓜

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夏日快手蔡

用料  

苦瓜 1根
蒜瓣 5个
油盐

清炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗净从中切开并掏瓤,切片,蒜切片备用

  2. 热锅放油,先炒香蒜,然后倒入苦瓜,大火翻炒2分钟(可以时间更短),放盐,起锅

小贴士

苦瓜的维生素C含量很高,可以能增强免疫力,并预防心血管疾病,苦瓜素能阻止脂肪吸收,具有减肥功效,还能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用,清凉消暑。而且还能快速排除毒素,避免体内毒性的堆积。

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