凉拌豇豆

8.5
综合评分
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好极了
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一般
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简介

适宜夏天吃的凉拌菜

用料  

凉拌豇豆的做法  

  1. 豇豆去两头,切成3cm的段

  2. 用开水焯一下,到豇豆变深一点的绿色为止,捞起用冷水冲凉备用

  3. 姜蒜切末,油泼辣子放在冲凉好的豇豆上

  4. 热锅烧油到8成热,泼在油泼辣子和姜蒜末上。加盐,醋拌匀即食

小贴士

豇豆不要焯时间太长,以免软了不够爽口,看着开锅,变色就可以捞起了

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