韭菜苔炒蛋

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用料  

韭菜苔 小把
鸡蛋 2个
油盐

韭菜苔炒蛋的做法  

  1. 韭菜苔切成3-4cm的小段,鸡蛋打散放少许盐

  2. 热锅烧油,放入蛋液,待一面出现焦黄后,反过来并用铲子迅速将蛋分成小块

  3. 加入韭菜苔翻炒2分钟,同时放盐。起锅

小贴士

韭菜苔也少放盐为宜,因为本身带着微甜的口感。

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