豉香花菜

4
人做过这道菜

简介

豆豉+辣椒的组合可以让很多蔬菜又香又开胃,关键的一点是食材要处理得细碎一点。豆角,苦瓜,蒜苗等等皆可入菜。

用料  

花菜 小半棵
泡椒 2个
豆瓣酱 半勺
豆豉 半勺
适量
2瓣

豉香花菜的做法  

  1. 花菜洗净,掰小块。泡辣椒切碎,蒜拍碎,豆豉剁碎。蒜,豆豉,泡椒,豆瓣酱混合装小碗,拌匀成豆豉酱。

    豉香花菜的做法 步骤1
  2. 油锅烧热,倒入拌匀的豆豉酱,炒香。

    豉香花菜的做法 步骤2
  3. 倒入花菜,翻炒均匀。加适量盐,小半碗水,盖上盖子焖煮一会儿。

    豉香花菜的做法 步骤3
  4. 花菜软烂就可以了。

    豉香花菜的做法 步骤4

小贴士

非素食的可以加点五花肉片炒出油。

豉香花菜的留言

关于豉香花菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 
该菜谱创建于
576 收藏

作者小蕙的厨房的其他菜谱