木瓜柠檬果酱

季节味道夏日篇
我不喜欢反季节的食材，总觉得大冬天吃的到鲜红的西瓜这种事情总不是那么正常的。
   可是做烘焙的时候，又很头疼应季的蔬果总是时间短的让人才有了想法，就没了时间。
   春天的草莓、蓝莓、青梅，夏天的鲜桃、芒果、百香果，秋天的无花果、柚子...尤其是当你特别想做一个简简单单的草莓奶油蛋糕的时候，别说草莓了，草莓叶都不一定能找的到。所以每年在应季的时候，看到某种水果热热闹闹的上市了，第一反应就是赶紧买个5斤10斤的，一半切了果肉冷冻，一半熬成果酱冷藏，任你过季不过季，冬天照样爽爽的吃着草莓蛋糕或者杨枝甘露，然后怀念夏天各种小美好。
   很多人不喜欢木瓜，但是我特别爱。冬天也不是没有，但是味道总不如夏天的好。估计这热带玩意儿还是需要温度才能催的出内里的甜糯来。可是木瓜保存期很短很短，青青的一个拿回来，三天之内就黄，五天之内烂给你看。我头脑发热，一买买了一箱，一天一个速度的吃都赶不上它变熟的趋势，赶紧的就把剩下的熬了果酱。