豇豆炒玉米饼

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简介

吃粗粮对身体好大家都知道!现在说说玉米的功效与作用:
   1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
   2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
  3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。
   4、玉米中含有大量的营养保健物质。
   5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
   6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

再说说豇豆:
  豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
  豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。
  豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
  豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
  中医认为豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

二者合二为一好处多多( ⊙ o ⊙ )啊!

用料  

玉米饼(贴饼子)
豇豆
青、红小辣椒
鸡蛋
料酒

豇豆炒玉米饼的做法  

  1. 将豇豆洗净后切小丁、

  2. 先将裹好蛋液的玉米饼用油煎成金黄色盛出

  3. 锅底留少量油,将青红辣椒丁、葱花炒香后倒入豇豆翻炒,加适量盐再翻炒。七八成熟倒入煎好的玉米饼继续翻炒,豇豆熟即可出锅

小贴士

既有豇豆的清香又能嚼出玉米的醇香~您说是搭哪还是搭哪还是......\(^o^)/~

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