麻油萝卜干

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简介

入秋了,萝卜成了餐桌行常备的菜,吃不完的萝卜或者切来下的萝卜皮扔掉可惜,干脆腌腌拌拌,让它在早餐桌上成为一道可口爽脆的下粥菜吧。

用料  

麻油萝卜干的做法  

  1. 我用的是煲汤剩下的小半截萝卜和萝卜皮;

    麻油萝卜干的做法 步骤1
  2. 全部切丁,加一大勺盐拌匀,至少腌半天。或者晚上腌好保鲜膜盖好放进冰箱里过夜;

    麻油萝卜干的做法 步骤2
  3. 腌好的萝卜倒出多余的水,加麻油,一勺糖拌匀。

    麻油萝卜干的做法 步骤3

小贴士

腌得不够咸的话,可以再加点盐,但最好不要以开始就加太多盐。

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