什锦蒸饼

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简介

腌制好的鸡腿肉、土豆丁、胡萝卜丁再加上半张烙饼,上锅蒸。少油烟,快手菜,且有鱼头泡饼之美味。

用料  

鸡腿 1个
胡萝卜 半个
土豆 1个
烙饼 半张
生抽 3勺
老抽 1勺
陈醋 1勺
蒜瓣 4瓣
老干妈豆豉 1勺

什锦蒸饼的做法  

  1. 鸡腿剔骨去皮切块,放入生抽、老抽、陈醋、老干妈豆豉调制好的汁内放冰箱腌制一夜

  2. 土豆胡萝卜切丁,烙饼切小片

  3. 将盛有腌制鸡腿肉的容器内放入土豆丁、胡萝卜丁、烙饼片

  4. 上锅大火蒸20分钟,到土豆熟即可

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