欧芹橄榄油饼干

简介

有时候下午到点的时候,就想吃东西,也不一定是肚子饿,更多的是嘴馋,做了这个欧芹橄榄油小饼干,是硬质的饼干,无蛋,无泡打粉,比较时候当小零食,很耐嚼。做法也超级简单的,所有材料混合就好,不要打蛋器。  






  有时候下午到点的时候,就想吃东西,也不一定是肚子饿,更多的是嘴馋,做了这个欧芹橄榄油小饼干,是硬质的饼干,无蛋,无泡打粉,比较时候当小零食,很耐嚼。做法也超级简单的,所有材料混合就好,不要打蛋器。  

是用橄榄油做的,低胆固醇,也可以换成色拉油或者黄油,或者色拉油橄榄油对半。我用了干燥的欧芹,也可以用干的罗勒叶或者新鲜罗勒叶。饼干是微甜带一点点咸,吃多了甜的奶油饼干,换个小清新的口味

用料  

干燥欧芹 适量
橄榄油 30克
30ML
低筋面粉 100克
细砂糖 18克
一小撮

欧芹橄榄油饼干的做法  

  1. 所有准备好的材料,放在一起搅拌均匀,成面团

  2. 包上保鲜膜放入冷冻室,松弛30分钟

    欧芹橄榄油饼干的做法 步骤2
  3. 松弛好的面团擀薄,用叉子扎上小洞,然后用饼干模具压出形状。

  4. 剩下的面团再放冰箱冷藏一小会松弛下再重复以上步骤

  5. 放入铺好烘焙纸的烤盘,180度预热烤箱,170度烤25分钟左右,上色即可,放在烤架上散热,放凉后密封保存即可

    欧芹橄榄油饼干的做法 步骤5

小贴士

这个饼干是无蛋的,只加了水,所以筋度比较大,回缩厉害,定型前一定要冷藏松弛,剩下的面团第二次整形时也需要松弛,不然回缩的很厉害

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