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山药田园鸡丝

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胡小最的厨房  胡小最
山药绝对是个好蔬菜，炒菜煲汤做甜点都非常美味，鸡胸肉的热量很低，这样一盘菜适合夏日的午饭，又营养又清新。

用料  

山药 一根
鸡胸肉 一小块
毛豆 一把
黑木耳 一小把
辣椒

山药田园鸡丝的做法  

  1. 鸡胸肉切丝，用料酒和黑胡椒及一点点盐腌制15分钟

  2. 毛豆拨皮取子，木耳发泡后过水煮熟，山药削皮切片，辣椒切小段

  3. 油锅下蒜片爆香，倒入鸡丝翻炒后盛出

  4. 再倒油热了之后，倒入山药翻炒，然后倒入毛豆，木耳，放料酒及盐，最后倒入辣椒段，炒至这些东西熟

小贴士

山药削皮后及其容易变黑，要赶紧下油锅

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一道菜就能满足每个家庭成员☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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该菜谱发布于 2012-07-27 21:23:40
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