口蘑小炒豆腐

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简介

夏天里的一道爽口菜。

用料  

韧豆腐 一块
口蘑 6个切薄片
青椒 一个
红椒 半个
葱姜蒜

口蘑小炒豆腐的做法  

  1. 豆腐先中分,斜分成三角状,切1.2分左右的片

  2. 平底锅,油略多,放豆腐片,单面煎5、6分钟,煎时注意晃动锅,金黄色两面即可盛出

  3. 少油,煎下切好的口蘑。
    青椒切小4方形状,红椒切丝。入锅快炒1分钟

  4. 兑汁:葱姜蒜,青蒜+盐巴少许+生抽2汤匙+老抽1汤匙+适量糖+水淀粉2汤匙

  5. 大火,下全部材料。翻炒均匀,即可出盘

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