韭菜炒鸡蛋

3 人做过这道菜

用料  

韭菜
鸡蛋
少许
盐巴 少许
鸡精 少许

韭菜炒鸡蛋的做法  

  1. 韭菜摘干净老叶子,在水里漂洗干净后切成段

  2. 鸡蛋怕腥的可以在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀 (我个人是不加的)

  3. 热油锅,先把鸡蛋迅速炒熟,用铲子馋散后盛起待用

  4. 锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可

小贴士

1,、难点在炒韭菜的时间上,少了会生,过了会老。所以要掐好时间。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

韭菜炒鸡蛋所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
182 收藏


韭菜炒鸡蛋的答疑

关于韭菜炒鸡蛋的做法还有疑问? 提一个问题