董太的私房菜--麻婆豆腐

简介

吃豆腐有很多好处,夏季可以多吃。

用料  

豆腐 一块
2根
花椒 一撮
郫县豆瓣酱 适量
红色干辣椒 2根

董太的私房菜--麻婆豆腐的做法  

  1. 将买来的豆腐用水冲洗过后,切好小块儿,然后将豆腐煮一下。

  2. 剥好葱,然后切段,辣椒洗净切丝。

  3. 锅中放入适量油,然后将花椒放入其中,继续放入豆瓣酱,然后放入红色干辣椒,关中火然后放入豆腐,翻炒两下,然后开大火,炒大致五分钟,感觉味道已经融入豆腐之后,放入一点点盐,即可出锅。

小贴士

将买来的豆腐用水冲洗过后,切好小块儿,然后将豆腐煮一下,炒得时候就不会散了。

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