竹荪香菇排骨汤

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用料  

竹荪香菇排骨汤的做法  

  1. 竹荪、香菇、枸杞、各自泡软洗净;

  2. 排骨焯除血沫,倒入加足开水(一定要开水,否则肉不易烂且会老)的汤锅中中火不盖盖煮15分钟(可进一步除肉腥),盖盖小火继续半小时;加入竹荪香菇继续煲煮一小时;

  3. 最后放入枸杞煮五分钟后加盐即可。时候煲汤除盐不加任何调料,绝对食材原味

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