蒜泥豇豆

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(96 份)
好极了
60
挺好
27
一般
4
942
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简介

豇豆大量上市的季节,脆嫩好吃,焯水过后就已经很鲜甜,随便拿生抽、一点点糖调味,就很好吃。想吃味道稍微重一点点的,就用蒜蓉炒了一盘。#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#

用料  

豇豆 1把
红辣椒 2根
大蒜 5瓣
生抽 1大勺
1/2小勺
清水
植物油

蒜泥豇豆的做法  

  1. 豇豆、大蒜、红辣椒准备好。

    蒜泥豇豆的做法 步骤1
  2. 豇豆洗净、掐去头尾后随意掐成小段。大蒜用压蒜器压成蒜泥,剁碎也一样。红辣椒切成小段。

    蒜泥豇豆的做法 步骤2
  3. 烧开一锅水,放入豇豆焯两分钟,捞出沥干备用。

    蒜泥豇豆的做法 步骤3
  4. 锅烧热,倒油,放入蒜泥和红辣椒炒出香味。

    蒜泥豇豆的做法 步骤4
  5. 倒入豇豆,翻炒均匀。今天的豇豆很嫩,稍微炒一下,令蒜泥均匀包裹住豇豆即可。根据个人口味可以多炒两分钟。

    蒜泥豇豆的做法 步骤5
  6. 倒入生抽、一点点糖调味,炒匀即可。

    蒜泥豇豆的做法 步骤6

蒜泥豇豆的留言

  • onelittleyoung__  3年前  
    4
    2分钟就能煮熟么?
    作者回复 3年前  
    你试试就知道了。。。2分钟足够了(只要你买的豇豆别太老。。。)而且还要下油锅翻炒的呀。这个菜就是要吃爽脆的,煮过头了软趴趴的就没有口感了。
  • 648617689@qq.com  3年前  
    2
    不用放盐··???
    作者回复 3年前  
    不放,用生抽调味。你嫌不够咸的话也可以适量加盐。

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