排骨南瓜盅

低油、低脂、低糖，蒸美味!
“采菊东篱下，悠然见南山”。以前，农民们都想进城当城里人，现在，很多城里人都想下乡当农民。当然，这种农民不是纯粹意义上真的面朝黄土，早出晚归的那种，而是一种农家的休闲方式。比如农家乐、乡间“别野”、认养土地种菜，等等。南京附近大概是锁石村吧，距著名的汤山很近，开展这个业务的农家很多。花500元—800元，在锁石村“认种”到一块20平米的巴掌田，既可亲自下田耕种，也可坐在家里指挥查看。这种田地，可以种菜、种水果，不施化肥，专用农家肥，不用农药，果实收下来可以自己吃，多的还可以委托农家拿去卖，倒也热火朝天。这次，一朋友送了个西瓜和一个南瓜过来，西瓜味道很甜，南瓜看起来金黄金黄的，很有品相。为了不辜负这种绿色南瓜，用来做蒸排骨是绝好的。

这道菜是清蒸出来的，因此优点是低油，低脂、低糖，绝对适合想减肥、减血脂、降低血糖的人士，可以说是健康美味兼于一身哦！

整道菜肴毫不油腻。排骨肉质细嫩，南瓜味道甜美，豉汁香浓，风味独特。