干煸脆皮肥肠

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用料  

卤肥肠 200克
青椒 2个
干辣椒 8个
花椒 适量
酱油 适量
适量

干煸脆皮肥肠的做法  

  1. 1.准备好材料,肥肠是卤好的熟肥肠。

    干煸脆皮肥肠的做法 步骤1
  2. 2.青辣椒切滚刀块,肥肠切2,3厘米的段。

    干煸脆皮肥肠的做法 步骤2
  3. 3.锅里倒底油,放入花椒烹香。

    干煸脆皮肥肠的做法 步骤3
  4. 4.放入干辣椒段炒香。

    干煸脆皮肥肠的做法 步骤4
  5. 5.倒入肥肠翻炒。

    干煸脆皮肥肠的做法 步骤5
  6. 6.用铲子轻轻按压肥肠,把肥肠干煸出油。

    干煸脆皮肥肠的做法 步骤6
  7. 7.倒入一点酱油上色调味,加盐。

    干煸脆皮肥肠的做法 步骤7
  8. 8.倒入青辣椒翻炒出锅即可。

    干煸脆皮肥肠的做法 步骤8

小贴士

1.肥肠是用卤好的熟肥肠。
2.锅里少倒点底油,因为肥肠干煸的时候会出油。
3.喜欢吃脆脆的,可以多干煸一会。

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