自制细腻红豆沙

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红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。红豆做出的美食非常多。无油版的噢。和以前有油的比起来,一样细腻,很纯很纯的豆味!包豆沙包,豆沙辫子面包,粽子,都可以用哒~

用料  

红豆 300克
白砂糖 80克
清水 适量

自制细腻红豆沙的做法  

  1. 1.红头提前泡1小时,倒入锅里,加清水。

    自制细腻红豆沙的做法 步骤1
  2. 2.火开后煮红豆,改中火,直至红豆煮软烂(此时很稠)。

    自制细腻红豆沙的做法 步骤2
  3. 3.温凉后倒入搅拌机里,红豆打碎。

    自制细腻红豆沙的做法 步骤3
  4. 4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖。

    自制细腻红豆沙的做法 步骤4
  5. 5.小火不断翻红豆沙,一定要不断翻,防止粘锅。

    自制细腻红豆沙的做法 步骤5
  6. 6.炒到红豆沙偏干,搅动有点费劲即可。

    自制细腻红豆沙的做法 步骤6

小贴士

1.红豆最好提前用水泡1-2小时。
2.搅拌机多打一会,尽可能的把红豆打细腻。
3.熬的时候不停翻炒,防止粘锅。

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