董太的私房菜--蔬菜虾

用料  

1斤
西兰花 适量
金针菇 适量
西红柿 1个
2根
4-5片
4-5瓣
料酒 适量
苦瓜 半根

董太的私房菜--蔬菜虾的做法  

  1. 将买来的蔬菜都洗净,然后将西兰花过水,苦瓜去瓤、切片,西红柿切成小块。金针菇洗净,剪掉根部备用。

  2. 葱切段儿备用,姜切片备用,蒜剥好切碎备用。

  3. 用牙签取出虾肠,然后洗净。(网上有很多方式,用牙签最方便)

  4. 锅中放入适量油,然后爆炒葱姜蒜,然后加入西红柿,然后加入虾,加入黄酒,然后开中火,烧制10分钟后加入金针菇、苦瓜片。

  5. 出锅前加入盐,加入西兰花,小火焖5分钟即可。

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