olivia85
虎皮尖椒
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人做过这道菜
最近天儿实在太热,根本没心情上网更新菜谱,不过我可没偷懒哦！我做了很多好吃的哦！因为一直没有食欲,所以做了虎皮尖椒就着饭吃~别提多开胃^^昨儿北京下了一宿的大雨！感觉整个城市特别清新,心情自然好起来了！希望每天晚上都可以听着雨声入睡！太舒服啦~说说这道菜吧！可以就着任何菜吃！而且酸甜口!这就是优点~缺点就是没什么菜不能就着吃！美味美味~~美味的想跳舞~~~~哈哈^^
用料
虎皮尖椒的做法
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将尖椒洗净并去顶
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每个都用菜刀轻拍,使之在煎的过程中都能很亲和的与锅接触，并擦干表面的水分(可防止煎的时候油崩溅）
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国内少许油,油热后将擦干的尖椒放入
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煎到皮微微泛起,并且尖椒发软为止（如图）
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放入醋，酱油，糖,翻炒,放入少量水,小火炖3分钟,放入适量盐即可出锅了
小贴士
味道酸酸甜甜的,很适合这个季节吃！
