酱炒豆干

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到美国旅行超过两个星期一直没吃到豆制品,一天在中国超市买了包五香豆干(1包四块,一个人的话可以分两次吃),没想到是不咸的。而青年旅社厨房又没有盐,又没有油,只能拿仅有的那些洋调料组合炒了一下,第一次炒得不够入味,第二次放多一些番茄酱,还加了Ranch酱和水,改进很成功!

用料  

五香豆腐干 2块
Ranch Dressing酱 1勺
番茄酱 2勺
生抽 1-2勺

酱炒豆干的做法  

  1. 豆干切成小丁,最好切得小一些,比较容易入味,豆干中放入番茄酱,生抽,Ranch酱。

    酱炒豆干的做法 步骤1
  2. 中火翻炒,再加入一些水,烧到基本收汁就可以了

小贴士

番茄酱含盐可以调味,Ranch酱本质是白脱牛奶, 蛋黄酱,以及其他调味品的结合,所以含油含盐含香料,可以让豆腐干不这么boring干涩。DIY成功!
 

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