紫薯肉末粥

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人做过这道菜

简介

很早就想着做紫薯,因为从来没有做过,这是第一次做紫薯,感觉很不错,喜欢颜色深的蔬菜。因为要变着花样给卧病在床的妈妈熬粥,不能老熬南瓜粥,白菜肉末粥……,正好这次就熬紫薯粥吧,为了加强她的营养,我还加了点肉末。

用料  

紫薯 1个
猪油 少许
肉末 50g
1小勺
大米 80g

紫薯肉末粥的做法  

  1. 紫薯去皮后切成小丁,这样较易煮融,也容易吃。

  2. 大米入锅淘净,加水,用大火烧沸后,改中小火,下入紫薯丁,煮一阵后加入肉末,猪油,盐,一起煮至浓稠即可。

小贴士

盐是因为考虑到妈妈的口味不好,为了给她提味才加的,其实我觉得紫薯粥吃甜的更合适,什么都不加,粥就已经有淡淡的甜味了。当然了,肉末也可以不加。

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