仔姜肉丝

7.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
8
挺好
2
一般
1
122
人做过这道菜

简介

毕业那年最初在重庆工作,也是在那年那地第一次吃仔姜肉丝,最开始很不喜欢,后来慢慢的喜欢那种嫩嫩的辛辣。

用料  

仔姜肉丝的做法  

  1. 里脊肉切丝,放淀粉、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香油和少许的清水,拌匀,腌制10分钟以上

  2. 仔姜和青椒切细丝

  3. 锅中坐油,七八分热的时候,下肉丝翻炒片刻,待肉丝断生,放入仔姜丝和青椒丝翻炒

  4. 调入盐,待熟了就可以盛盘

小贴士

本来还想放点蒜的,结果悲剧的发现家里已经没有了。

仔姜肉丝的留言

  • 乔安陈  3年前  
    2
    猪肉可以换成鸡肉吗?
    作者回复 3年前  
    哈哈,其实完全可以尝试,没有人规定什么菜必须得用什么材料必须得用什么调料,对不对?什么东西都是人创作和尝试出来的嘛~~你试过鸡肉后要是觉得好,要分享给我一下哈~~~

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