西葫芦鲜虾三明治&豆腐鲜虾三明治
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鑫淼七
用料
西葫芦鲜虾三明治&豆腐鲜虾三明治的做法
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大虾去头去皮去线 洗净 擦干 ➕一颗鸡蛋清➕葱姜蒜粉➕海盐➕黑胡椒粉➕花椒粉 搅拌成虾泥
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➕1勺淀粉 搅拌均匀
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虾泥朝一个方向搅拌上劲
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锅里放橄榄油 加热 煎切好的老豆腐块 西葫芦片 双面煎出胶质 表面撒海盐 盛出备用
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锅里放虾泥 用扁铲轻轻压扁 整理出圆形（和西葫芦大小一致）方形（和老豆腐大小一致）中小火双面煎熟 出胶质 芝士片十字对切 放在煎好的虾排上 盖盖焖1分钟 让芝士融化
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煎好的老豆腐上抹一层青酱➕方形虾排➕老豆腐 煎好的两片西葫芦中间➕圆形虾排 摆盘 上桌 青酱 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104358523/
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TaDa
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一口一个 不要太爽😋
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