金针菇培根卷

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(420 份)
好极了
298
挺好
101
一般
13
2088
人做过这道菜

简介

这也是一道下班菜,材料和做法都比想像中的要简单,最重要是很美味哦。

用料  

培根 5片
金针菇 一捆
蚝油 少许
生抽 少许
少许
胡椒粉 少许
牙签 10根

金针菇培根卷的做法  

  1. 金针菇洗净去头,培根对半切成两段

  2. 用培根把金针菇卷起,用牙签固定

  3. 煎锅烧热后,加少许油,把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。

  4. 煎的同时,用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁

  5. 到两面煎至金黄时,就把汁倒入锅中,加盖稍稍焖一下,让金针菇吸收汁的味道。

  6. 最后装碟去掉牙签,上桌开吃!

    金针菇培根卷的做法 步骤6

小贴士

因为培根是咸咸的,调汁时蚝油生抽和糖放少许就可以,主要是要带出鲜味和颜色好看。
水多放一点也没关系,那汁用来拌饭吃炒鸡好吃,能下两大碗饭。

金针菇培根卷的留言

  • 小蝸牛_9a1v  3个月前  
    5
    那个汁儿用牛排的黑胡椒汁或者番茄酱调的糖醋味也不错!
    作者回复 1个月前  
    对对对,那汁也很不错,就是一个百搭简单又好吃的菜
  • 芃若子敬  2个月前  
    4
    怎么才能不散啊
    作者回复 2个月前  
    卷好后用牙签固定,装好盘后再把牙签拔掉,这样就颜值杠杠哒
  • 手机用户5701_aund  2个月前  
    3
    金针菇不用事先弄熟么?
    作者回复 1个月前  
    金针菇不用先煮熟,在煎的时候加盖焖一下就熟透的了
  • 手机用户1593_ik59  1个月前  
    0
    培根怎么做?买的现成的吗?
    作者回复 1个月前  
    培根是在超市买现成的,肥牛片也可以,但在调味上要加点盐

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