蒜蓉虾

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简介

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用料  

草虾 半斤
大蒜 一颗
一片
料酒 两汤勺
生抽
一勺半茶匙
鸡精 半茶匙
一根
小勺半左右汤勺

蒜蓉虾的做法  

  1. 虾洗净,用刀从尾部中间劈开至虾头处(放入速冻半小时,切起来方便点)

  2. 虾中放入盐,鸡精,料酒和姜,至少腌制半小时以上

  3. 将腌好的虾铺在盘子上,汁水不用倒进去,蒸15分钟

  4. 大蒜切末,倒入油,开小火,烧至有香味,大蒜边略泛焦黄

  5. 在蒸好的虾里倒适量生抽,浇上蒜蓉

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