红烧鸡块

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简介

母上最近不想吃油,于是这个没油

用料  

鸡块 (这点大概32块吧)
生抽 两勺
老抽 一勺
生姜 三片切成了条
料酒 三勺
八角 两个
桂皮 一小块
干辣椒 几个

红烧鸡块的做法  

  1. 鸡块洗干净,浸水里,泡出点血水

  2. 捞出鸡块放生抽、老抽、姜,腌了大概一小时

  3. 鸡块放锅里,放水多放点放八角、桂皮、干辣椒。我放了五个尖辣椒,两三个灯笼椒。

  4. 大火烧开后加料酒,开中火烧,汁水收干,我少了半小时不到

红烧鸡块的留言

  • 蔡文吉a-ki  3年前  
    0
    这种的做出来好吃不啦?和有油的吃起来有区别不
    作者回复 3年前  
    做出来我觉得很好吃,而且因为几块本来就有油脂,所以也不是完全没有油不会柴,和放油的比起来,可能没有那么多油吧。因为我不怎么放油,所以具体区别也说不出拉不好意思

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