叉烧韭黄什锦炒面

简介

电视里的节目看到的,母上表示想吃,我就顺手做做。。。据说很好吃

用料  

面条 2两
卷心菜 半个
洋葱 半个
胡萝卜 半个
韭黄 一两
豆芽 一两
咖喱粉
酱油

叉烧韭黄什锦炒面的做法  

  1. 卷心菜,胡萝卜,洋葱,叉烧切丝

  2. 豆芽过油炒一下,卷心菜过油炒一下,都加了一点点盐

  3. 面条开水烫一下,水滚开放面,再次滚开后就捞起来

  4. 面条稍微沥干,加入一点点咖喱粉(主要为了颜色),一勺酱油,一点点油,拌一下

  5. 另起油锅,油不要多。下面条,粘锅的话就搅一搅,下胡萝卜,洋葱,再下卷心菜、豆芽、韭黄

  6. 加生抽适量,老抽少量着色。加入叉烧丝

  7. 尝下咸淡,出锅前加点芝麻油(香!)吃的时候撒点黑芝麻

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