火腿菜饭

准备所有需要的食材，这款金龙鱼乳玉皇妃五常稻花香大米是5kg装的，里面分两袋真空包装，非常卫生，不怕开封久了大米陈化污染；

将大米按分量倒出，这款大米形状细长，颗粒均匀、精致通透；

淘洗干净，直到淘米水清澈；

沥干水分，让大米保持湿润的状态20分钟，静置过的大米在经过吸水和脱水的过程后再煮熟会粒粒饱满；

将金华火腿切片，酱肉切小块，可以选肥瘦相间的肉，适当的油分会让大米更香更好吃，当然纯瘦肉也可以哦；

金华火腿稍微泡片刻水浸出点盐分以免太咸，青菜切段，菜叶和菜梗分开；

热锅下色拉油，下蒜末爆香，将沥干水分的火腿和酱肉稍微翻炒一下；

将静置后的有机稻花香大米倒入锅中，继续翻炒片刻，加入生抽和料酒翻炒，直到每一粒大米与液体混合均匀；

将大米和肉转移到电饭煲中，加入水；

电饭煲开启煮饭模式，将米饭煮熟，可以按口味选择「精煮饭」或者「灶烧饭」模式，煮完米饭焖5-10分钟再揭盖；

在焖饭的时候，锅里下猪油，按顺序将菜梗炒到半熟后再加入菜叶炒熟；

将炒过的青菜拌入煮好的米饭中，这款大米熟成后粒粒分明，饭香扑鼻，形状会变得更细长柔软；

我选的是「灶烧饭」模式，会有一点点锅巴底，一种米饭两种口感，超棒的；

装盘就可以开吃了，香糯好吃，我一口气可以吃满满一大盆，超满足。