电饭锅版简易巧克力蛋糕

6.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(19 份)
好极了
8
挺好
10
一般
1

简介

做这道甜点所使用的炊具一点水都不能带哦~~

用料  

鸡蛋 4个
巧克力(黑巧克力最好) 半个宝马车
小半勺
5勺
牛奶 120克
面粉 6勺

电饭锅版简易巧克力蛋糕的做法  

  1. 巧克力半块,放到牛奶中。最大火微波45秒。

    电饭锅版简易巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 取出后将巧克力与牛奶搅拌均匀,备用。

    电饭锅版简易巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋蛋清与蛋黄分离,蛋黄中放入两勺糖,备用。

    电饭锅版简易巧克力蛋糕的做法 步骤3
  4. 三支筷子开始搅拌蛋清,当搅拌的蛋清有很多小泡泡的时候,放入第一勺糖,并放入少许盐。

    电饭锅版简易巧克力蛋糕的做法 步骤4
  5. 继续搅拌,中途再分别加两次糖,直到筷子能站到蛋清中不倒为止。(大约15分钟)

    电饭锅版简易巧克力蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋黄中再加入6勺面粉,并倒入之前做好的巧克力奶,顺着一个方向搅拌。然后再分两次与蛋清混合,搅拌时采用上下翻的方法(防止消泡)。

    电饭锅版简易巧克力蛋糕的做法 步骤6
  7. 电饭锅做热一分钟,倒入几滴食用油,趁热将锅底和锅壁抹匀,将搅拌好的蛋液倒入锅中,并墩几下,放进电煲中,按下开关,并在锅上放一个潮湿的毛巾,20分钟左右即可。

    电饭锅版简易巧克力蛋糕的做法 步骤7

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