麻辣孜然烤饼

17 人做过这道菜
哈,烤箱终于正式开用了!前天做到饼干、昨天烤的羊肉、今天......冰箱里只剩下三个梅花白饼了,晚饭就是它啦!

用料  

白饼
盐、味精(少许)、食用油、香油(一小勺)、生抽、耗油(三勺)、花椒粉、孜然粉、辣椒粉

麻辣孜然烤饼的做法  

  1. 将白饼正反面切成花刀备用。

  2. 调料汁:香油一小勺、味精少许、盐、生抽、耗油、花椒粉倒入小碗中搅拌均匀。

  3. 烤盘铺好锡纸,刷一层油,将白饼放入,先刷一层调料汁,稍微多一点,再刷一层油。

  4. 烤箱200度预热5分钟,放入烤盘,上下火5分钟取出,再刷一层调料汁,一层油上下火5分钟...上面程序操作3~4次,中间可翻面一次。

  5. 最后撒上孜然粉和辣椒粉,再刷一次油220度3分钟即可。

小贴士

外酥里软,麻辣鲜香~~保证你一吃难忘!要是再夹上几串羊肉串,美翻了!

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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麻辣孜然烤饼的答疑

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