甜豆培根玉米小炒

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我特别喜欢吃这种多肉的豌豆,跟以前吃的扁平的豌豆不一样,这个口感更甜水分更多,超市盒子上写着“甜豆”。配上培根和玉米粒,用黄油来炒,非常好吃。

用料  

甜豆培根玉米小炒的做法  

  1. 甜豆摘去头尾同时撕掉筋络,洗净;

  2. 甜玉米玉米洗净,用刀把玉米粒切下来,汆烫一下;

  3. 培根切成小块;

  4. 平底锅内放一勺黄油,热了后下蒜末炒香,然后下培根炒,再下玉米粒和甜豆翻炒,加盐调味后继续翻炒,可以加分几次加一点点水,是为了保持蔬菜的水分,不能太多。

  5. 炒几分钟后甜豆断生,放点胡椒粉调味即可。

小贴士

如果你用的是有盐黄油,就要少放点盐。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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甜豆培根玉米小炒的答疑

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