凉拌时蔬

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简介

春天来了,尤其是这4月春暖花开的季节,安徽合肥人的餐桌上少不了的凉拌时蔬,看见这清清爽爽的蔬菜,心情都好哦。

用料  

香椿头
莴笋
豆腐皮
芝麻(炒熟的)
芝麻油

凉拌时蔬的做法  

  1. 首先把香椿头、莴笋、豆腐皮过水清洗干净;

  2. 莴笋(切好的莴笋丝用盐腌一下出水)、豆腐皮开水过一下空水切成丝;

  3. 把香椿头用开水过一下空水切成小段;

    凉拌时蔬的做法 步骤3
  4. 最后把切好的莴笋丝、豆腐皮、香椿头放在一个容器里,撒上一点点盐(不能多,根据自己的口味)熟芝麻、麻油,用筷子拌开使其入味。

    凉拌时蔬的做法 步骤4
  5. 把拌好的时蔬放进盘子即可

    凉拌时蔬的做法 步骤5

小贴士

喜欢辣椒的可以放点红辣椒酱(即可点缀也可开胃)我比较喜欢清谈的,所以没有放。

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