头哥家的大宝贝
老北京面茶
8.4
综合评分
76
人做过这道菜
安逸的早晨不多，安慰自己的胃，做了碗面茶
用料
老北京面茶的做法
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擀面杖把芝麻碾碎。
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放在小碟子里，和盐拌匀，微波炉高火加热2分钟。
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芝麻酱用香油和开备用。
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糜子面中加一碗冷水搅匀。
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上火熬制了，熬的时候要不停的搅拌，否则很容易粘锅。
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快开锅时改小火，用小火熬制的时间可以稍长些，不过仍然需要不停的搅拌，待到面糊糊变稠又很容易倒出来的时候就可以关火了。
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盛入小碗的面茶上浇上一层用香油和开的芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐就好了。
小贴士
小米面就发白，如果能购买到糜子面就味道更正宗了，而且面茶的颜色是黄黄的，味道很香，是一股甜甜的粮食香味儿腻在嘴里。
