水煮黄蛤蜊

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用料  

黄蛤蜊 一斤
一小颗
葱花
酱油
味精

水煮黄蛤蜊的做法  

  1. 静置的黄蛤蜊吐出泥沙后,洗净

  2. 将姜头切碎

  3. 放少许油入油锅,撒入姜末

  4. 放入黄蛤蜊翻炒

  5. 放入少许酱油,翻炒5分钟

  6. 放入少量水

  7. 放入味精与葱花提味,增色

小贴士

酱油可以早些放,不然不入味。黄蛤蜊味道偏淡。

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水煮黄蛤蜊的答疑

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