粗粮菜心

6 人做过这道菜
无油烹饪,青菜粗粮不寡淡
用玉米面勾芡,很健康好味
为什么说淀粉不健康,因为淀粉的分子太小,不需怎么消化就可吸收,容易发胖,而且经常吃太容易吸收的东西,肠胃功能会退化~

用料  

菜心 一捆
红芸豆 一小把
新鲜玉米 1个
小米 少许
玉米面 3大匙
1/2小匙
白胡椒粉 一点点

粗粮菜心的做法  

  1. 准备原料,菜心洗净切成1厘米的丁。红芸豆提前用水泡发,玉米用刀切下粒待用。小米洗一下待用

    粗粮菜心的做法 步骤1
  2. 把玉米粒、小米和泡好的红芸豆放入锅中,加2小碗水开火煮10分钟左右,豆子煮熟即可,期间会有浮沫,用勺子撇掉。3大匙玉米面加半碗冷水调开,然后倒入煮豆子的锅中继续加热搅拌均匀

    粗粮菜心的做法 步骤2
  3. 接着加入切好的菜心、盐和一点点白胡椒粉搅拌,菜心断生即可关火。

小贴士

玉米面一定要用冷水调开再倒入锅中,直接放入锅中会结块。
用其他的豆子皆可,如果是干豆需要提前浸泡一夜。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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