jaja~
咖喱薯仔炆鸡翼
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人做过这道菜
这个菜超级好下饭，越能吃辣越能感受到那份“下饭可以吃三碗”的感动
用料
咖喱薯仔炆鸡翼的做法
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这样对半开鸡翼，容易入口，一口就吃剩骨头
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香草不是必需，不过加了以后有一股独特的香味
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洋葱过油
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薯仔切块过油至金黄色
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鸡翼用盐、糖、酒腌味，加生粉水过油炸
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倒起油，用剩下的油爆香咖喱酱，下薯仔和鸡翼同炒
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炒香后加水，放盐、糖调味，放香叶。大火煮开后收小火炆15分钟~最后放洋葱~
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完成
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应 馮家慧Iris 滴疑问，就是这瓶咖喱
小贴士
这个咖喱酱在澳门带过来，在澳门很有名啊，很辣！味道超重的。如果吃不了啦，超市买李锦记的也不错。做这菜的重点在于炆入味，但是薯仔和鸡翼的肉不能散开，所以就要先过油。如果不能炆到薯仔可以用筷子夹起来，变成咖喱鸡肉伴薯蓉，那就是大失败啦！
还有最后放点红油也可以增加风味啊~
还有最后放点红油也可以增加风味啊~
