巧克力奶酪皇冠包
1
人做过这道菜
leibaobao00
一款像蛋糕的面包，非常好吃，做起来也挺快手，不管是送人还是自己吃都不错。
用料
巧克力奶酪皇冠包的做法
-
除了黄油和盐，所有材料放入厨师机。
-
设定5档10分钟。
-
加入黄油和盐，继续揉5分钟。
-
妥妥的面团就揉好啦。滚圆入28度发酵箱进行基础发酵。
-
发酵到两倍大。
-
轻压排气，然后面团中间戳个洞，光的在下面放入模具，然后入35度，湿度80的发酵箱进行最后发酵。
-
发酵至两倍大。
-
入预热好的风炉，150度10分钟，140度20分钟，普通烤箱180度25分钟左右。
-
出炉后脱模放烤网晾凉。
-
融化巧克力，隔水小火加热，边加热边搅拌。
-
倒在面包上就OK了。
-
第二天切开就可以享用啦。
-
美美哒～口感也有点像蛋糕哦。
