微波炉草莓果酱

14 人做过这道菜
只要有微波炉,懒人也能搞定草莓酱,10分钟就行!(方法参考自《儿童生活趣味百科》,我根据自家微波炉的功率略微调整了步骤和时间)
亲~~~~~看贴士先哟╭(╯3╰)╮
1.
微波炉做果酱要尽量用大些深些的玻璃或陶瓷容器(可以看下图里后面那个大碗,装果酱的碗比它小两号),草莓的量【不要】超过容器一半的容量,可以在下面再垫一个盘(万一果酱溢出,便于清理)
2.
加热时候【不要】盖盖,菜谱里的参考时间是根据850w的微波炉来的,大家可根据功率自行调整,时间一点一点的加
3.
关于测试果酱的浓稠度(同样适用于用锅子熬果酱)——果酱快熬好时,准备一小碗凉水,用勺子取少许果酱滴入凉水中,如果如水后扩散后则需继续加热,如果【直接沉底】就表示果酱已经做好啦!(其实个人口感不同吧,可以根据主要自己的喜好来,不过这个达到这个状态的果酱更利于保存的说~)
4.
因为糖和果胶的关系,做完果酱的碗会黏黏的貌似不好清理,不用急着刮呀刷呀,只要放温水里泡1、2分钟,抹布一抹再冲一下更容易就洗干净了!(好吧,这个其实有点废话,可我忍不住不说呀= =)

用料  

草莓 300g
白糖 100g
柠檬汁 一大匙

微波炉草莓果酱的做法  

  1. 草莓洗净后去蒂切块(喜欢果酱里保留点果肉赶脚的可以省略“切块”步骤),加入白糖稍稍拌匀

  2. 放入微波炉中(不用盖子)高火4—5分钟

  3. 取出后用勺子将未化的果肉压烂,加入一大匙柠檬汁,拌匀

  4. 放入微波炉中(依旧不用盖子),高火2分钟后再加中火2—3分钟(根据情况而定,时间分次加)至合适的浓稠度(需要的话可用前面贴士3的方法测试果酱状态)

  5. 装瓶保存,尽快食用

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

微波炉草莓果酱所在分类

该菜谱创建于
471 收藏


微波炉草莓果酱的答疑

关于微波炉草莓果酱的做法还有疑问? 提一个问题