肠粉酱油

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酒店肠粉必备

用料  

用料 如图

肠粉酱油的做法  

  1. 水15斤
    白糖4斤
    生抽1.9L
    味精1斤
    耗油4斤
    洋葱2两
    沙姜2两
    大蒜2两
    香菜3棵
    全部放进大锅搅拌至白糖溶解
    开中火煮 中途要搅拌 防止糊了
    煮开10分钟左右把渣捞出

    肠粉酱油的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2019-01-05 13:27:20
193 收藏


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肠粉酱油的答疑

  • totola  2020-02-16  
    6
    评论区简直可怕,一堆伸手党在这大言不惭地评论原po的配方是乱写,口味的东西本身就是很主观,你点进来要是觉得不对你的路,就请右上方小叉出门左转不送。
    作者回复 2020-03-04  
    好像也有道理
  • 下厨房用户_ldrh  2020-03-10  
    3
    试了这配方不行的、糖太多了
    作者回复 2021-05-18  
    我也觉得
  • 汉仔哥  2019-04-26  
    1
    你确认配方没问题吧
    作者回复 2019-05-05  
    是一斤耗油  
  • 下厨房用户_5elfd  2019-04-18  
    0
    那就奇怪了,我煮的很甜很甜
  • 下厨房用户_md3wc  2019-08-25  
    0
    这配方!没五星级酒店的用不起😂
    作者回复 2019-08-26  
    反正我家用不起
  • 没药就别提醒我有病、  2019-04-15  
    0
    你好 是冷水全部下锅开始煮吗
    作者回复 2019-04-18  
    是咯,记得把糖给搅拌融化了,小火
  • 下厨房用户_5elfd  2019-04-18  
    0
    4斤糖,甜到腻啊大哥……
    作者回复 2019-04-18  
    你试过啦?我们这都是这么煮的,味道很顺呀
  • 手机用户8459_5t0o  2019-03-15  
    0
    是4斤蚝油还是|斤?
    作者回复 2019-03-16  
    原来毛病还不少  是一斤

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