苦瓜滑蛋

3 人做过这道菜

用料  

苦瓜 1根
鸡蛋 6个
味精

苦瓜滑蛋的做法  

  1. 打鸡蛋加盐,少量味精
    苦瓜切薄片(一毫米薄片)重点
    苦瓜飞水滤水 加底味
    起锅烧油
    炒鸡蛋五成熟下苦瓜炒至八成熟立马出锅

    苦瓜滑蛋的做法 步骤1

小贴士

火候掌握最重要,不能看到在鸡蛋在锅里熟了,不然炒出来的不是滑蛋了

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-26 13:10:05
14 收藏


苦瓜滑蛋的答疑

关于苦瓜滑蛋的做法还有疑问? 提一个问题