下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.8
莴笋
9.2
草莓
8.3
韭菜
8.3
西葫芦
7.4
里脊
7.3
蓝莓
6.7
菠菜
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
苦瓜滑蛋
苦瓜滑蛋
3
人做过这道菜
收藏
粤菜厨房笔记
用料
苦瓜
1根
鸡蛋
6个
油
克
盐
克
味精
苦瓜滑蛋的做法
打鸡蛋加盐,少量味精
苦瓜切薄片(一毫米薄片)重点
苦瓜飞水滤水 加底味
起锅烧油
炒鸡蛋五成熟下苦瓜炒至八成熟立马出锅
小贴士
火候掌握最重要,不能看到在鸡蛋在锅里熟了,不然炒出来的不是滑蛋了
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
上传你做的苦瓜滑蛋
随便看看
蛤蜊煎蛋
铁板虾
菊花豆腐
鸡汁娃娃菜
包抄手
水发香菇
潮汕韭菜粿
广式糖水
奶香吐司面包
竹笋包菜卷
该菜谱发布于 2019-06-26 13:10:05
14 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢苦瓜滑蛋的也喜欢
萬能調料汁公式‼ 家常菜百搭醬汁廚房小白看‼️ ❤ (做法在評论区⬇️)❤
低调小伙lalala
0 做过
蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃
古典美人美食
1115 做过
卡卡爸·极简|无油·酱排骨
卡卡爸的厨房
38 做过
奶茶
刘阿姨呀
2 做过
作者粤菜厨房笔记的其他菜谱
茄子炒豆角
粤菜厨房笔记
7 做过
下饭虎皮尖椒
粤菜厨房笔记
0 做过
韭菜油
粤菜厨房笔记
0 做过
油焗蟹
粤菜厨房笔记
1 做过
肠粉酱油
粤菜厨房笔记
0 做过
糖醋排骨
粤菜厨房笔记
0 做过
姜蓉味
粤菜厨房笔记
0 做过
酥炸九肚鱼
粤菜厨房笔记
1 做过
苦瓜滑蛋的答疑
关于苦瓜滑蛋的做法还有疑问?
提一个问题