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茄子炒豆角

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用料  

茄子 一个半
豆角 半斤
盐 糖 味精 适量
耗油 一调羹
豆瓣酱 一盐勺
老抽 几滴
生粉水
大蒜 几瓣剁碎

茄子炒豆角的做法  

  1. 简洁步骤
    茄子豆角切成如图大小
    烧油炸茄子 炸至金色
    茄子差不多时下豆角炸十来秒
    捞出控油（用水冲洗几下去多余的油  同时也可以保持口感）
    锅里留底油爆香大蒜
    锅拉出避火
    下主料 盐 糖 味精 豆瓣酱 耗油 老抽
    下锅翻炒几下
    勾茨 泼油翻炒几下（少量）（保持光面）
    出锅

    茄子炒豆角的做法 步骤1

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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该菜谱发布于 2018-12-23 13:45:11
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