佳酿豆腐

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用料  

佳酿豆腐的做法  

  1. 将猪肉剁成肉泥,加香菇末、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、胶状馅

    佳酿豆腐的做法 步骤1
  2. 将豆腐切成大致长4cm宽3cm厚1cm的块,放在手心上,用筷子在豆腐中间戳个洞,再取适量馅填平

    佳酿豆腐的做法 步骤2
  3. 锅烧至七成热,将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色

    佳酿豆腐的做法 步骤3
  4. 另一锅放入骨头汤、味精、精盐、酱油煮沸,淋在煎好的豆腐上。将豆腐放入蒸锅内蒸10分钟即可

    佳酿豆腐的做法 步骤4
 

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