五香大肉排

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用料  

五香大肉排的做法  

  1. 冷锅中倒入适量的油,放入糖,不断翻炒,直到糖融化

    五香大肉排的做法 步骤1
  2. 白糖会慢慢的凝结在一起,变成暗红色的泡泡,关火

    五香大肉排的做法 步骤2
  3. 颜色越来越红,变成红色的珠子

    五香大肉排的做法 步骤3
  4. 关火,加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒,放入自家卤调料和老姜

    五香大肉排的做法 步骤4
  5. 将炒好的料放入烫过,加入水,大火煮开

    五香大肉排的做法 步骤5
  6. 放入排骨,大火煮开,转中火炖煮40分钟,关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳

    五香大肉排的做法 步骤6
 

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