舒芙蕾牛奶松饼【俄罗斯佐藤party kitchen】
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人做过这道菜
蜂蜜四叶草
fuwafuwa云朵一样蓬松超软的panceke~~
菜谱的视频连接：
http://www.bilibili.com/video/av23229215?share_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1527071745505
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用料
舒芙蕾牛奶松饼【俄罗斯佐藤party kitchen】的做法
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两个鸡蛋，蛋白蛋黄分开在两个大碗里。蛋白冷藏备用。
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蛋抽把蛋黄搅散
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低筋粉30g
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泡打粉2g
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两种粉类混合过筛备用
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在蛋黄里加入20g牛奶
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然后倒入刚才筛好的面粉，用蛋抽混合均匀
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蛋白从冰箱里取出，打蛋器打发
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当打到变白体积变大后，加入20g砂糖
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继续打发。左手逆时针转动大碗，打蛋器位置固定
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直到出现直立的小尖角
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取一部分蛋白加入蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀
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然后把所有的蛋白倒进蛋黄糊里面，左手逆时针转动大碗，右手用刮刀翻拌均匀
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热锅融化黄油
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大勺舀入面糊，视频里是摊了3个饼
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盖上锅盖，小火烘5分钟
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蓬蓬的厚厚的
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依次翻面
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颜色很好看呀
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这回不用加盖，继续小火烙5分钟
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装盘
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看看这松软细滑
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淋一些打发好的奶油/酸奶油，洒上糖霜，装饰点薄荷叶。啊，超级治愈😁😁😁
![日式蛋包饭三种做法[日料达人]2019版](https://i2.chuimg.com/c8b20ad46afe4055b65de36993155f67_1920w_1080h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
