鸡斩块,如果有时间,建议清水浸泡1-2个小时,去去腥味。控干水用腌料腌制半个小时。
加入一包的食趣麻辣火锅底料拌匀继续腌制。
拌匀了继续腌制。
吃前把所有腌制好的底料加鸡块放进锅里,加水开始煮,煮开之后再咕嘟咕嘟10来分钟就可以吃啦!
先吃麻辣鸡,然后锅里再继续添水,涮其他菜。鸭血,豆腐,腐皮,菇姑,肥牛卷,乌鸡卷,丸子,还有冬瓜,萝卜,芋头!
鸡块很嫩滑入味,我的懒朋友们,申请换成去骨鸡腿肉再吃一顿。
吃完接着涮其他菜。一顿火锅就是要和朋友们,慢慢吃,慢慢聊,着急的那叫冒菜,不是火锅!
下午在家腌制好,装进密封袋里,傍晚带着锅向朋友家出发,开涮!