营养师蓝冰滢
鸭血粉丝汤
3
人做过这道菜
天气一冷，吃饭就喜欢喝点味道鲜美的汤，特乎乎的特别暖胃。今天给大家安利的就是汤中人气爆款——鸭血粉丝汤。
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑，深得百姓的喜爱。
今天蓝蓝就把这道鸭血粉丝汤的制作方法告诉大家~今晚上就给家人做一锅尝尝吧~
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑，深得百姓的喜爱。
今天蓝蓝就把这道鸭血粉丝汤的制作方法告诉大家~今晚上就给家人做一锅尝尝吧~
用料
鸭血粉丝汤的做法
-
姜切片放入高汤中，高汤煮沸后放入鸭血煮3分钟
-
放入鸭胗煮1分钟，放入鸭胗后将姜片捞出
-
油豆腐对半切开放入锅中，粉丝入锅后放入盐和白胡椒粉调味
-
香菜切末撒入锅中，放入辣椒油搅匀即可食用
