丸子乱炖

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黄油和洋葱绝配,黄油煎出的洋葱味道非常非常浓郁诱人。

用料  

肉丸 若干
洋葱(大个) 1个
胡萝卜 1根
土豆 2个
香菜(芫荽) 1小把
黄油 一小块
韩国黄酱 2大勺
鸡精
高汤(温水)
姜蒜片

丸子乱炖的做法  

  1. 洋葱切丝,胡萝卜切块,土豆切滚刀块备用。

  2. 融化一小块黄油,下洋葱丝炒香,炒出香味后放入肉丸,胡萝卜块和土豆块翻炒均匀,再放入姜蒜片。

  3. 加高汤或温水,没入所有材料即可,大火烧开,中火煨炖。

  4. 放入两大勺韩国黄酱调味,快收汁的时候加入鸡精和香菜碎。

小贴士

没有韩国黄酱可用豆酱代替,口味重的可以酌情加盐糖调味。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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丸子乱炖的答疑

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