菜花香菇汤

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简介

菜花的营养比一般蔬菜丰富,质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

用料  

菜花
香菇
食盐
猪骨汤

菜花香菇汤的做法  

  1. 食材:菜花和浸泡中的香菇。

    菜花香菇汤的做法 步骤1
  2. 将浸泡香菇的水倒入预先煲好的猪骨汤里。

    菜花香菇汤的做法 步骤2
  3. 将香菇切粒,放入汤锅中。

    菜花香菇汤的做法 步骤3
  4. 菜花去除根部,用小刀切割成小朵,放在盐水里浸泡30分钟,有助于去除残留农药。

    菜花香菇汤的做法 步骤4
  5. 大火煮滚,转小火煲30分钟,捞出香菇蒂,菜花放入汤锅中,盖锅盖,大火煮滚,转小火煮10分钟。

    菜花香菇汤的做法 步骤5
  6. 下适量的盐。

    菜花香菇汤的做法 步骤6
  7. 拌匀,关火,即可上桌美美的享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

    菜花香菇汤的做法 步骤7

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